2009.07.14

Siti web, applicazioni e Twitter aiutano appassionati di vino

di Leslie GevirtzNEW YORK (Reuters) - Non sai che vino bere insieme alla pizza con i peperoni? C’è un’applicazione che può darti consigli, insieme a siti web e a Twitter.La varietà di modi per scoprire il vino più adatto per una particolare pietanza può essere intensa quanto passeggiare per una grande enoteca.Esistono oltre una decina di applicazioni per iPhone e iPod che si auto proclamano l’equivalente di un sommelier tascabile, e altre per BlackBerry e altri dispositivi mobili.Ma tra le più popolari ci sono Nat Decants Food & Wine Match e HelloVino. Inoltre, la blogger Natalie MacLean fornisce le stesse informazioni sul suo sito web (http://www.nataliemaclean.com).Se vuoi sapere quale vino va meglio per accompagnare la carne d’agnello, MacLean — che ha una lista di quasi 400.000 accostamenti di vini e pietanze — raccomanda uno Shiraz se ami i rossi o un Chateauneuf-Du-Pape se preferisci i bianchi. Ma non è tutto: MacLean elargisce consigli anche sulle birre, e i cocktail più adatti ad ogni piatto.L’applicazione gratuita HelloVino consiglia invece lo Zinfandel per l’agnello, e spiega anche come pronunciare il nome di questo vino. A volte suggerisce vini costosi, come il California Zins, che costa quasi 100 dollari a bottiglia. Ma alcune selezioni hanno un prezzo più ragionevole, come Chinon e Pinot nero per la carne d’agnello alla griglia o per lo stufato d’agnello, che costano tra i 10 e i 22 dollari.Se vuoi fare una degustazione di vini senza uscire di casa, il sito web tastelive.com (http://www.tastelive.com) usa Twitter per mettere insieme produttori e importatori Usa.Avviato da tre trentenni del Massachusetts che progettavano i siti web delle enoteche, tastelive mira a selezionare vini facilmente reperibili e non troppo costosi.”Abbiamo imparato usando Twitter che la gente ama parlare di vino, ma che nessuno sembra fare degustazioni”, ha detto il co-fondatore Craig Drollett.Il sito web pubblica informazioni su quali degustazioni si terranno e quando.Chiunque disponga di un account su Twitter può lasciare la propria opinione.”Adesso il numero maggiore di utenti è negli Usa, in Inghilterra e in Spagna, ma abbiamo avuto commenti da 18 Paesi diversi”, ha spiegato Drollett.”E anche i produttori vinicoli sono entusiasti. Etienne Hugel (produttore vinicolo dell’Alsazia) è stato sveglio fino alle 2.00 del mattino una volta per scrivere su Twitter agli utenti della California”.